giugno 2016

Pinsa romana

PINSA ROMANA Finalmente dopo diverso tempo che la cercavo sono riuscita a rimediare la famosa farina per pinsa e ho realizzato una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato...la pinsa è una pizza tipica romana gli ingredienti non sono noti ma nella composizione c'è farina di soia e riso, questo permette [...]

febbraio 2015

PIZZA E PANUOZZO

PIZZA E PANUOZZO ALTA IDRATAZIONE A MANO PROCEDIMENTO BY CHIARA DONATI Ormai è quasi un mese che sono senza planetaria…disperata è dire poco. Cosa potevo fare starmene con le mani in mano? ‘The show must go on", quindi mi sono rimboccata le maniche e piano piano ho tirato [...]